Prima volta a un'Esposizione, presente dice Usa, futuro Cina












Il vino italiano si racconta per la prima volta in un'esposizione universale con un Padiglione tutto suo. La sua storia è un tratto distintivo dell'identità italiana, e per questo il Ministero delle Politiche Agricole vuole essere presente in prima persona per raccontare in uno spazio interamente dedicato cosa il vino significhi per l'Italia. Di ieri, di oggi, di domani.

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Cosa succede nel nostro cervello mentre degustiamo un vino

La degustazione del vino per alcuni è solo un piacere, per altri è una professione, per altri ancora un atto quotidiano, ovvero l'assunzione di un alimento.

A qualunque categoria apparteniate, l'esperienza degustativa non è mai indifferente né lascia indifferenti, ma con diversi gradi e intensità, coinvolge i nostri sensi e il nostro cervello. Per questo sta nascendo una nuova scienza, la neuro-enologia, ovvero lo studio della biomeccanica al gusto del vino.

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2 startup italiane che fanno “parlare” il vino

In Italia, sono circa 400 mila le aziende vitivinicole. Di queste, circa 20 mila sono gestite da giovani under 40. Le aziende vinicole producono oltre 42 milioni di ettolitri (il 20% della produzione mondiale), il 38% del quale è composto da vini DOC e DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Denominazione di Origine Controllata e garantita), per un valore stimato di circa 12 miliardi di Euro. Nel 2014 le aziende vinicole italiane hanno esportato nel mondo, un valore di oltre 5 miliardi Euro (+1.4% del 2013). Questa la fotografia del comparto vinicolo in Italia, per premetterne le misure.

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Vinitaly, si parte

Appena tornati da ProWein a Dusseldorf, siamo già presenti a Verona, per VINITALY, la più importante manifestazione italiana legata all'enologia mondiale.
L'anno scorso gli espositori erano oltre 4100 e pare che in quest'edizione ce ne saranno ancora di più: voi fate attenzione a non perdervi e venite a trovarci.
Vi aspettiamo al padiglione 11, nello stand B.

Cantine Torre Quarto al Prowein

prowein-torrequartoProwein nasce nel 1994 a Dusseldorf in Germania, contando circa 300 produttori 1.500 visitatori. Oggi è una delle fiere leader mondiali per il settore enologico: più di 4.800 espositori da tutto il mondo e un’affluenza di pubblico che arriva a circa 50.000 visitatori, un target composto da figure professionali specializzate nel settore enologico.

Anche quest'anno, con grande orgoglio, siamo presenti.
Noi stiamo preparando le valigie, vi aspettiamo al padiglione 16, stand 16-31, dal 15 al 17 Marzo.