BOTTACCIA

UVA DI TROIA 2011 DOP TAVOLIERE

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Primi piatti saporiti della cucina mediterranea ed arrosti di carni rosse

NOTE DEGUSTATIVE
Il Nero di Troia è vino di grande carattere ed aristocrazia ma godibile ed armonico, grazie alla presenza di tannini dolci e poco astringenti

 

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QUARTO DUCALE

ROSSO DI CERIGNOLA 2011 DOP

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Vino da tutto pasto ma compagno ideale di formaggi stagionati e salumi nobili

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino brillante ed intenso profumo di frutta in confettura, con note di erbe aromatiche; gusto delicato, armonico e tutto disposto sulla morbidezza e sulle moderate note di vaniglia tostata

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REGALE

PRIMITIVO DI MANDURIA 2011 DOP

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Salumi, primi piatti di sughi, carni rosse ed arrosti in genere

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino intenso; profumi di spezie si fondono con note balsamiche di liquirizia ed erba selvatica; al palato è pieno, armonico e con tannini smussati e piacevoli

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CODIROSSO

AGLIANICO DEL VULTURE 2009 DOP

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Primi piatti elaborati ed arrosti di carni

NOTE DEGUSTATIVE
Vino di grande spessore ed intensità aromatica; colore rosso rubino; il gusto pieno e giustamente tannico, tipico dell'Aglianico, profumi di frutta in confettura con lievi sentori di vaniglia tostata

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SANGUE BLU

NEGROAMARO 2011 IGP PUGLIA

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Vino da tutto pasto, ma in particolare compagno ideale di formaggi stagionati e salumi nobili

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino brillante ed intenso profumo di frutta; gusto delicato e armonico e tutto impostato sulla morbidezza

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MALVASIA

MALVASIA NERA 2011 IGP PUGLIA

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Vino da tutto pasto, accompagna i piatti tipici della cucina mediterranea, in particolare sughi e secondi di carne

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino brillante, con sfumature violacee. Intenso profumo di frutta, con note di  frutti a bacca rossa, gusto delicato, armonico e tutto disposto sulla freschezza

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NOVELLO

ROSSO 2014 IGP PUGLIA

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
È il compagno ideale di tutti i piatti della grande cucina mediterranea

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino acceso; intensi profumi che vanno dal lampone alle piccole fragole di bosco. Al gusto è rotondo e di facile beva

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TARABUSO

PRIMITIVO 2011 IGP PUGLIA

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Salumi, carni rosse ed arrosti in genere

NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino intenso, profumi di prugna e ciliegia matura, si fondono con note tostate lievemente vanigliate; al palato è pieno, rotondo e molto strutturato;

 

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ROSSO DEL GIUDICE

ROSSO 2011 IGP PUGLIA

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Primi piatti saporiti della cucina mediterranea ed arrosti di carni rosse

NOTE DEGUSTATIVE
Vino godibile e armonico, grazie alla presenza di tannini dolci e poco astringenti, di intensità aromatica piacevolmente fruttata rivela gradevoli note di ciliegia

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