GRAPPA DI PRIMITIVO

 

 

 
  < torna ai distillati

Dati tecnici

 

VITIGNI

Primitivo

 

ZONA DI PRODUZIONE

Le vlnacce del Primitivo vengono svlnate nel pieno del loro profumi, ricche delle caratleristiche uniche di questo vitigno capace di esprimere i forti colori e la grande dolcezza della Puglia. Successivamente vengono trasportate in una distilleria sita nel cuore della Toscana antica.

 

METODO DI DISTILLAZIONE

Le vinacce sono distillate con alambicco discontinuo a vapore che consente la perfetta separazione delle componenti di testa e di coda offrendo al consumatore solo il cuore del distillato

 

AFFINAMENTO

Qualche mese in acciaio inossiidabile con un brve passagglo in legno per impreziosirne il bouquet

 

ASPETTO VISIVO

Cristallina intrasparenza con leggere sfumature paglierine

 

SENSAZIONI OLFATTIVE

Il suo profumo è intenso e penetrante, esprime note di frutti di bosco, confettura e fiori bianchi con arabeschi di vaniglia e miele d'acacia

 

SENSAZIONI RETRO OLFATTIVE

Dotata di notevole persistenza arricchisce toni di confettura del bouquet oon piacevoli note di miele e spezie dolci

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Per meglio apprezzare la nostra grappa, consigliamo di servirla fresca alla temperatura di 9-11°C

 

BICCHIERE CONSIGLIATO

Tulipano di cristallo a stelo lungo

 
Parametri Enochimici



GRADAZIONE ALCOLICA 42°